การจัดโต๊ะอาหาร ตามแต่ละโอกาสแบบสากล

     

 รูปแบบการจัดโต๊ะอาหารที่เหมาะสมจะช่วยสร้างบรรยากาศในการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ และจะช่วยบ่งบอกถึงลักษณะหรือประเภทของอาหารที่ห้องอาหารแต่ละแห่งมีไว้ให้บริการลูกค้าที่สามารถคาดเดาได้จากการสังเกตุการจัดโต๊ะของทางร้าน นอกจากนี้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารที่จัดไว้รอรับลูกค้ายังเปรียบเสมือนสิ่งของเครื่องประดับตกแต่งร้านให้มีความสวยงามและน่าสนใจนอกเหนือจากสิ่งของตกแต่งร้านอื่นๆ อีกด้วย

 

Breakfast Setting การจัดโต๊ะอาหารเช้า

 

อุปกรณ์ตักอาหาร : ส้อมหลัก มีดหลัก ช้อนชา
ภาชนะอาหาร: จานขนมปังและเนย จานอาหารหลัก ถ้วยชา/กาแฟ จานรองถ้วย
แก้วเครื่องดื่ม: แก้วน้ำ แก้วน้ำผลไม่(ไม่ได้แสดงในภาพ)
ผ้าเช็ดปาก: พับแบบทะแยงมุม วางด้านซ้ายมือสุด โดยให้มุมสามเหลี่ยมอยู่ด้านนอก

 

Lunch Setting การจัดโต๊ะอาหารกลางว้น

อุปกรณ์ตักอาหาร: ส้อมสลัด ส้อมหลัก มีดหลัก ช้อนชา
ภาชนะอาหาร: จานขนมปังและเนย จานอาหารกลางวัน
แก้วเครื่องดื่ม: แก้วน้ำ แก้วไวน์ (ไม่ได้แสดงไว้ในภาพ)
ผ้าเช็ดปาก: พับในลักษณะสี่เหลี่ยมขนาด 1 ใน 4 วางไว้ด้านซ้ายมือสุด

 

Formal Dinner Setting การจัดโต๊ะอาหารค่ำแบบทางการ

อุปกรณ์ตักอาหาร : มีดเนย (วางบนจานขนมปังและเนย) ส้อมสลัด ส้อมหลัก มีดหลัก ช้อนซุป ช้อนชา
ภาชนะอาหาร : จานสลัด จากขนมปังและเนย จานบริการ จานสลัดบนจานบริการ ถ้วยชา/กาแฟรพร้อมจานรอง
แก้วเครื่องดื่ม: แก้วน้ำขาสูง (Water Goblet) แก้วไวน์ แก้วเชมเปญ (วางไว้นอกสุดหลังแก้ว 2 ใบแรก)
ผ้าเช็ดปาก: พับในรูปแบบที่สวยงามสะดุดตา มีความสร้างสรร วางไว้บนจาน

Dinner Setting   การจัดโต๊ะอาหารค่ำทั่วไป

อุปกรณ์ตักอาหาร : มีดเนย (วางบนจานขนมปังและเนย) มีดสลัด มีดหลัก ช้อนชา
ภาชนะอาหาร : จานขนมปังและเนย จานหลัก จานสลัด
แก้วเครื่องดื่ม : แก้วน้ำขาสูง (Water Goblet) แก้วไวน์
ผ้าเช็ดปาก : พับในลักษณะสี่เหลี่ยม 1 ใน 4 วางบนจาน หรือ  วางซ่อมทับไว้ด้านบน

แม้ว่าร้านอาหารแต่ละร้านจะมีอาหารไว้บริการลูกค้าที่แตกต่างกันไป แต่ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารยุโรป หรืออาหารนานาชาติมักจะมีหลักและรูปแบบวิธีการจัดโต๊ะอาหารสำหรับอาหารแต่ละมื้อ หรือแต่ละโอกาสที่เป็นแบบแผนเหมือนๆ กัน จะต่างกันไปบ้างก็ตรงที่การจัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์เครื่องใช้สำหรับอาหารเมนูพิเศษเป็นการเฉพาะ ท่านสามารถใช้ลวดลายจานเซรามิกที่แปลกใหม่ หรือ ของตกแต่งที่ทำจากไม้ มาตกแต่งบนโต๊ะอาหารให้ดูสวยงาม และเข้ากับบรรยากาศของงานได้อีกด้วย

 

หากสนใจตกแต่งโต๊ะอาหารใช้ในโอกาสต่างๆ สามารถสั่งซื้อได้ที่  https://www.pankesum.com/
รองรับการซื้อในปริมาณที่มากและสามารถจัดส่งได้ทั่วโลก ผ่านทาง Packing Shipping  https://cnxlog.com/

ขอบคุณบทความจาก  http://www.kinlakestars.com

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.