Angkana

อิตาลี เป็นประเทศที่ขึ้นชื่อในด้านความเป็นเลิศด้านอาหาร มีพาสต้าหลายชนิดที่น่าสนใจ แต่ละประเภทจะมีรูปทรงและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ และจับคู่อย่างดีกับซอสและส่วนผสมอื่นๆที่มีความเฉพาะ ซึ่งสะท้อนถึงความหลากหลายของอาหารอิตาเลียนในภูมิภาค ในบทความนี้ เราจะมารู้จักพาสต้าอิตาเลียนอันเป็นเอกลักษณ์ 9 ประเภทและวิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิม 1.Spaghetti สปาเก็ตตี้ (Sicily ซิซิลี) เป็นพาสต้าอิตาเลียนคลาสสิกที่รู้จักกันทั่วโลก สปาเก็ตตี้ทั่วไปทำจากน้ำ ข้าวสาลีบด และแป้ง แต่สปาเก็ตตี้แท้ทำจากเซโมลินาข้าวสาลีดูรัม โดยทั่วไปแล้ว สปาเก็ตตี้ในอิตาลีจะเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศและซอสเนื้อ หรือผักในช่วงมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น 2. Ravioli ราวีโอลี:… Read More »​9 พาสต้ายอดนิยม สไตล์อิตาลีและการเสิร์ฟที่เหมาะสม

หลังจากที่บทความก่อนหน้านี้ได้เขียนถึง เมนูอาหาร Fine Dining สไตล์ยุโรป ที่เขียนเกี่ยวกับความหมายของ Fine Dining และปรเภทเมนูต่าง ๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึง Fine Dining ในสไตล์ญี่ปุ่ว่ารูปแบบอาหารจะแตกต่างกับสไตล์อื่น ๆ หรือไม่ Kaiseki Ryori (ไคเซกิ เรียวริ) Kaiseki Ryori (ไคเซกิ เรียวริ) เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เน้นตาฤดูกาลเสิร์ฟในร้านอาหารและโรงแรมขนาดเล็กระดับไฮเอนด์ของญี่ปุ่น… Read More »ทำความรู้จักเมนูอาหารแบบ Fine Dining สไตล์ญี่ปุ่น

การทานอาหารที่ร้านอาหารหรูเป็นประสบการณ์ที่เหนือชั้นกว่าการทานเพียงอย่างเดียว มักจะเสนออะไรที่คล้ายกับคอนเสิร์ตของรสชาติหรือลำดับชั้นของรสชาติ, การนำเสนอ, และเนื้อสัมผัสต่างๆ จะมีรากฐานมาจากวัฒนธรรมยุโรป, เมนูอาหารของ Fine Dining โดยปกติจะประกอบด้วยหลายส่วนที่แตกต่างกัน, แต่ละส่วนถูกออกแบบมาเพื่อให้ประสบการณ์ทางการกินที่ลึกซึ้งและน่าจดจำ ทำความรู้จักคำว่า Fine Dining การรับประทานอารหารแบบ Fine Dining เป็นประสบการณ์ร้านอาหารที่โดยทั่วไปแล้วมีความซับซ้อน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีราคาแพงกว่าร้านอาหารทั่วๆ ไป การตกแต่งร้านอาหารดังกล่าวใช้วัสดุคุณภาพสูงกว่า โดยสถานประกอบการต่างๆ มีกฎเกณฑ์ในการรับประทานอาหารซึ่งโดยทั่วไปแล้วผู้เข้าชมจะต้องปฏิบัติตาม บางครั้งรวมถึงการแต่งกายด้วย เมนูที่มักเห็นในร้านอาหาร… Read More »ทำความรู้จักเมนูอาหารแบบ Fine Dining สไตล์ยุโรป