การตกแต่งห้องนั่งเล่นของคุณนั้น มองดูแล้วน่าเบื่อหน่ายอยู่หรือเปล่า? ไม่ว่าจะลองเปลี่ยนภาพแขวนบนผนัง เปลี่ยนโคมไฟ เปลี่ยนพรมปูพื้น หรือแม้กระทั่งขนย้ายเฟอร์นิเจอร์เพื่อเปลี่ยนมุมใหม่ แต่แล้วห้องนั่งเล่นของคุณก็ยังดูน่าเบื่ออยู่ดี … ลองมองหา หมอนอิง เพื่อตกแต่งบนโซฟาดูสิ! วันนี้เรามี 6 เคล็ดลับง่ายๆ มาฝากกัน … ตามมาเลย!
มารู้จัก English Breakfast อาหารเช้าแบบอังกฤษ ว่าประกอบด้วยอะไรบ้าง
เขียงไม้ที่เราใช้ในการทำอาหารอาจเป็นแหล่งรวมคราบสกปรกและกลิ่นไม่พึงประสงค์
อาหารแบบฟูลคอร์ส (Full course meal) คือวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบเป็นลำดับ โดยมีการกำหนดลำดับอาหารเอาไว้อย่างเป็นสากล ซึ่งมีลำดับคร่าวๆ ดังนี้
โดยในหนึ่งมื้ออาหารนั้น เชฟจำเป็นต้องรังสรรค์รสชาติของอาหารแต่ละจานให้มีความสอดคล้อง และ ส่งเสริมกัน ไม่เหมือนกับการทำอาหารเพียงแค่จานเดียวแบบที่เราๆคุ้นเคยกัน เพราะนอกจากรสชาติของอาหารแล้ว สิ่งที่เชฟสามารถสร้างสรรค์ในมื้ออาหารแบบนี้ได้นั้นคือ “อารมณ์” “ความรู้สึก” ของผู้รับประทาน
Read More »Full Course Dinner วิธีการเสิร์ฟมื้ออาหารแบบเต็มรูปแบบ
การจัดตกแต่งอาหารมีความสำคัญมากเพราะจะช่วยให้อาหารนั้นเพิ่มมูลค่าและมองดูน่ารับประทาน การศึกษาเพื่อดูตัวอย่างแนวทางการจัดตกแต่งอาหารจากแหล่งความรู้ต่างๆ จะมีส่วนช่วยให้ผูู้ประกอบอาหารนำมาประยุกต์ให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ มีจินตนาการที่จะจัดอาหารใส่ในภาชนะที่เหมาะสม สวยงามจัดเสริฟอาหารอย่างเป็นเรื่องราวได้
เรียกย่อว่า CBF ก็คืออาหารเช้าแบบตะวันตก หรือแบบยุโรป โดยอาหารชนิดนี้จะแตกต่างจากอาหารแบบอเมริกัน คือจะไม่เน้นพวกเนื้อสัตว์และไข่มากนัก แต่จะเน้นพวกผลไม้ เน้นการดื่มชา หรือกาแฟ นมสด และโยเกิร์ต จะเป็นอาหารเช้าที่ไม่หนักมาก
ไม้มะม่วง เกิดจากการที่หาได้ง่าย เจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว มีมากและราคาถูก แต่เป็นไม้เนื้ออ่อน อีกทั้งยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สามารถนำมาแปรรูปเป็นเฟอร์นิเจอร์ต่างๆได้
รูปแบบการจัดโต๊ะอาหารที่เหมาะสมจะช่วยสร้างบรรยากาศในการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ และจะช่วยบ่งบอกถึงลักษณะหรือประเภทของอาหารที่ห้องอาหารแต่ละแห่งมีไว้ให้บริการลูกค้าที่สามารถคาดเดาได้จากการสังเกตุการจัดโต๊ะของทางร้าน นอกจากนี้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารที่จัดไว้รองรับลูกค้ายังเปรียบเสมือนสิ่งของเครื่องประดับตกแต่งร้านให้มีความสวยงามและน่าสนใจนอกเหนือจากสิ่งของตกแต่งร้านอื่นๆ อีกด้วย